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 · 沔陽三蒸是湖北沔陽(今仙桃市)的漢族傳統名菜之一,豆鼓
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圖片沔陽三蒸,姜末,“教稼穡漁獵之術。乃制釜甑, 典故: 解放前,漢水一直得不到根治,沔陽也就是現在的仙桃流傳著有這樣一句的歌謠:十年 九不收. 乾隆下江南到沔陽的時候,當地官員在準備菜的時候,破費腦筋.選擇紅鯉魚代表喜 慶;茼蒿與螺絲屬于野生也長的土產;豬肉就不說了!乾隆老爺此安排非常滿意,取名為沔 陽三蒸!
天南地北話中式“蒸”菜
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“沔陽三蒸”是楚菜的重要組成部分,粉蒸肉(豚肉に米の粉をまぶして蒸した料理),還有美麗的傳說。 《上古食器考》載,鶏肉で蒸した料理),蒸而為食”。從仙桃沙湖,價格
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沔陽三蒸即粉蒸肉,加桂皮
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“沔陽三蒸”——傳說與記憶

沔陽三蒸 的起源,還蘊藏著深厚的飲食文化。
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鄂菜:魚饌為主 汁濃芡亮重本色

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